🌱Contiene un’opzione vegana🌱
Ingredienti:
– 115 grammi di burro ammorbidito (opzionale: 115 grammi di olio di cocco o margarina vegana)
– 100 grammi di zucchero di canna
– 50 grammi di zucchero bianco
– 1 uovo grande (opzionale: 1 cucchiaio di purea di mele o 1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con 3 cucchiai di acqua)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 100 grammi di halva con nocciole della marca Sesames, sbriciolata
– 160 grammi di farina
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1/4 cucchiaino di sale

Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito (o l’olio di cocco/margarina vegana) con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.
3. Aggiungi l’uovo (o il sostituto dell’uovo) e l’estratto di vaniglia e mescola bene fino a quando tutto è ben combinato.
4. In una ciotola separata, mescola la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
5. Aggiungi gradualmente il composto secco al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Incorpora delicatamente l’halva con nocciole della marca Sesames sbriciolata fino a distribuirla uniformemente nell’impasto.
7. Usa un cucchiaio o un dosatore per gelato per mettere delle palline di impasto sulla teglia preparata, lasciando spazio tra i biscotti.
8. Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, fino a quando i bordi dei biscotti sono leggermente dorati.
9. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia.

Buon appetito!