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Questa è la nostra storia

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Una storia di successo

È tutta una questione di sapori e aromi di casa. La nascita di Halva Kingdom risale al 1947 in Marocco, dove il fondatore si specializzò nella tradizionale produzione domestica di Halva. Non passò molto tempo prima che la voce della sua Halva dal sapore unico fosse ben nota in tutto il Paese. La famiglia si trasferì quindi in Israele e aprì quello che oggi è conosciuto come Halva Kingdom, l'halva di più alta qualità al mondo.

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La qualità è una tradizione di famiglia

Il processo di produzione dell'halva richiede molto tempo e l'utilizzo di questo metodo è per noi motivo di grande orgoglio. La nostra halva e la nostra tahina sono prodotte con la tradizionale tecnica artigianale e utilizziamo solo semi di sesamo Humera etiopi di prima qualità.

I semi di sesamo vengono puliti, asciugati e poi arrostiti su fiamme a gas a temperature perfettamente precise (anziché con il vapore convenzionale). Questo permette di mantenerne intatti il sapore ed i valori nutrizionali.

Un tesoro di sapori

I semi vengono poi lavorati con un processo autentico di macinazione. Sebbene questo metodo sia 10 volte più lento, è l'unico che permette di mantenere la qualità del sesamo, la sua freschezza ed i suoi valori nutrizionali. Ne otteniamo una pasta di semi nota anche come burro di sesamo, che è l'ingrediente principale della nostra Halva.

Aggiungiamo una schiuma di zucchero bollita e montata in un modo particolare che determina la consistenza particolare del dolce.

Infine, la impastiamo a mano aggiungendo vari aromi per ottenere l'Halva più soffice e gustosa possibile.

tesoro di sapori

I Nostri Valori

Attraverso le nostre iniziative, restituiamo alle nostre comunità e diamo ai nostri dipendenti la possibilità di fare volontariato.

Connettere Le Persone Attraverso Il Cibo

Sesames è un'esperienza gastronomica che va oltre il semplice atto di mangiare cibo. Il nostro obiettivo è mettere in contatto le persone attraverso il cibo e far loro esplorare l'aroma ed i sapori sorprendenti che il Medio Oriente ha da offrire. Cibo che nutre il corpo e l'anima. Crediamo fermamente che il cibo sia più buono se condiviso.

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